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$ L$ ?9 L( }0 S4 y6 }資料圖片. L- O4 C ^$ p% i
" }, W6 T, f w4 V/ U6 P2 ` 葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素,對肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營養專家建議肝容易出現問題的老人適量吃點葡萄。2 u3 a) m( N0 p
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中醫認為,葡萄性平、味甘酸,能補氣血,強筋骨,益肝陰,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除煩解渴。現代醫學則證明,葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可以有效地調整肝臟細胞的功能,抵禦或減少自由基對它們的傷害。! Y1 n, z3 s) f5 i. U* ]. _
. ]9 D0 i+ t' K2 m. [) J% S 葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用,對老年肝炎患者並伴有神經衰弱和疲勞有改善效果。 4 X+ j7 z5 b7 H/ ]3 `/ r& L3 W$ M
7 K N3 Y5 q" |* s6 g 葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲,防止肝炎後脂肪肝的發生。葡萄幹是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100∼150克煎水服下,對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。(歐陽英)
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來源:健康時報 |
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