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工程師愛 現煮咖啡 麼?通常最愛哪一種?

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1#
發表於 2008-8-14 08:15:56 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
超完美IC設計研發環境該有哪些設備 $ m) k' g: E( E2 Q9 }
DennyT :IMPRESSA全自動咖啡機是一定要的啦, 豆子最好是挑過的; 其他就是人機比的問題了.
  z  m* R! a: Q; Y; q; F1 C& `: T/ L# ~' m* `6 W
更多請看【自由時報】現煮咖啡 百元以下獲青睞...
( V0 I4 [# \4 P3 l7 d/ ^/ l0 @& u, m/ m3 p0 [* Y: L
[ 本帖最後由 sunny.yu 於 2008-8-14 08:17 AM 編輯 ]
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2#
發表於 2008-8-26 09:05:54 | 只看該作者
我覺得喝咖啡真的有點像品味人生的不同境界。" T. ~( o! S/ x- ~6 H5 J

5 @& E; d. K2 @+ v" i9 p- C  需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。2 a% Y4 r+ R0 ^- M8 j$ h
水果糖,巧克力,蛋糕,冰淇淋是此時最愛。
) ?0 k) A' ~. M4 y1 k$ |$ M
* W  W& D( {  e) i6 X/ a濃烈、甜膩的口感,
: M' R+ ]* _2 H* i% c0 N% U  S
- n0 G) ?+ P4 g1 S" t就像生活這塊畫布上那道熱烈、鮮艷的色彩。1 s3 B; V" q5 Y: i( H
1 w4 ]; J2 |7 b/ F9 n
  在這個年齡,是沒有時間也沒有耐心,
, G' c+ k3 [! ~/ {( I' Z+ W
; [- a& W; W) R9 v更不屑於去品味甜之外的滋味的。0 H* O3 \( I. f, @& a

* r' e& p( ?  g7 Y; O0 j他們舌頭上的味蕾只鐘情於甜美的食品,
7 B. b. J4 X$ s
2 M* d1 n( k. ~任何引起他們反感的東西都被拒之口腔之外。
4 D( |9 e! {' ~, G4 d4 q/ o* v; A6 w% C- d2 Z
這是人的一生中零食勝於主食,甜點超過正餐的年齡。5 u( x5 c5 v9 V& r! v* c3 c2 m
) }. D4 v/ n$ o7 I7 D
  這個年齡的孩子喝咖啡喝的是咖啡裡的糖和牛奶。
: k; }; c+ E  Z4 O' k+ S& T+ z2 _" W$ r# z, }8 _# e
那苦味他們是不要的,就用糖和牛奶把它蓋住好了。: n9 {4 `; Z# N" \# _. L3 s3 m
" H% y+ S7 Y, B3 v! ~" y2 e# z
為什麼不呢,他們還沒准備好去迎接生活的苦澀。
- F6 V- y5 [! T5 v) [9 O1 p9 ~' Q9 I2 U+ Y  a
反正前面還有長長的路要走,讓將來去承擔它應有的痛苦4 f- t, l; ^: K# K5 p3 J
  k  H6 ~/ \$ M, g9 l3 o7 D  J
吧。這是喝咖啡的最低境界,滿足口舌之欲。. M$ B9 A) k' k" U8 I

9 u: @6 o$ M: m
7 a# @( |- K% h3 A, X# \( D
+ E5 s, O# L6 D% u沒有糖的參與,咖啡特有的香味便凸顯出來。
+ G) \/ X/ j$ t+ T少了不著邊際的夢想,多了對生命本質的思考,2 F4 u5 b6 a$ e. s# n5 f6 G8 c

9 i5 [  B- Z' K  o3 G* Y這便是中年人的世界。- x1 \2 @& F; g& f, V  Z) J& {

: n9 P+ c0 A# f% i: E牛奶沖淡了一些苦澀,就像有了些閱歷的中年人,3 ]8 d# S- T: Z8 [
' B8 x/ G- \0 E. e
已經見識過人生的風風雨雨,
" x( ]& s/ w  \- j( L7 ?
6 b/ K( _9 `; t- U5 z' T6 E$ v# W卻還保留著對美好人性的嚮往。
8 ~& T; @7 ~7 @
. `  w# b; H2 l* b$ P8 f" i對人對事不那麼偏激了,該忍則忍,該讓則讓,) ^, t# _* T5 N3 c9 `9 i
/ o5 i2 l& D' p, f- u0 C  R1 C
知道生活不是窗外的藍天,而是畫家筆下的調色板,1 T: T2 e* v3 h2 w* u

- }0 p2 I& f  J/ n- Q有紅橙黃綠,也有炭黑和土灰。
$ }4 i, }+ H/ x- m# B6 Z
% ?1 U1 s' I$ Z. v2 `這便是淡咖啡帶來的感覺,不甜,卻香氣四溢。
3 C2 S$ d, G% ?
$ h4 u( r6 D3 Z2 K這是喝咖啡的第二境界。
8 L7 B# p$ J$ U" n0 _" B/ E9 R( ^) h  t: Y$ f. G
. m) e* t; |, b* a
原汁原味的黑咖啡是老年人的生活。& L: m' ~$ P8 |5 H+ r2 M
4 a" V$ S; v% }7 m
不需要糖和牛奶的緩沖,他們要的就是裸露的,真實的,& v+ Q0 [/ Z& c$ t6 l' V6 v

! g/ s" O( v0 t" x苦澀的,香味濃烈的咖啡,這樣的咖啡才夠勁道。$ o) d; ?4 H/ j

3 E$ z$ F2 _4 k9 f- @0 \* y" r  他們的味蕾變得遲鈍了,
3 g' ~! e9 _& j& z, Q! [
8 u2 _7 C( k7 B  a2 ^只有黑咖啡奇特的苦味才能喚醒。: u7 }/ Y* \4 Y# r
' p6 f2 z+ Y. {: p' [$ k4 x1 |, L
這個時候,他們不再對粉飾太平的表面文章感興趣,
4 i. P8 p. e' y1 ^- C$ X- D2 d' S/ e; ^6 R: D* s
只對生活的本質,畫板上被還原了的底色專注。1 r4 ~3 _  r7 r2 \' r! K
4 W8 B# {- s- z9 N- H
在他們那裡,所有的矯情,客套,奉承,! e- U; d7 m) C* z/ j7 [
8 w9 ~9 H( E4 G. Q; e
都被歲月過濾掉了,沉澱出的是誠信,% Q' ?0 D# E2 w( ]: p" h$ r" Q

) K  M; ~/ Z$ R. I4 T友誼,真情,這些可以終身相伴的情感。
- X# e. V# g! p& F+ e! u; U# i' m' m" Z" p
  到了這個年齡,調色板上早都分不清鵝黃還是淡紫,  k" w" j! \9 C2 Q+ ?( b5 F" Q
" Z2 w% y  B, a) [# L8 k
重重疊疊,看到的唯有包含了各種顏色的黑。# y0 c" x, R: J$ A- D3 }

4 q2 f7 \# _% D8 m- Q1 E8 x& b, U5 e& J  W& @# j

% K; K. _- x1 F' P幾十年的酸甜苦辣混雜在一起,早都分不清哪些是甜蜜,: o& f# m0 ~1 S: M1 Z( x
. ^% Q% ^5 a& u" N, a: o
哪些是辛酸,嘗在嘴裡的只有那包含了各種滋味的苦。
8 k; {6 e/ G- U% o
4 h' D/ l+ K* I. X+ h' n, ?2 G甜的感覺容易消失,苦的滋味卻醇厚而持久。
2 a9 B1 l& k1 h7 d/ I" J$ p" l0 s. R7 F6 ~6 |% V# c" d* Q
這種苦,只有經歷過大起大落的老年人才能承受得了。) }! l, v3 n8 m1 A

% T* j2 E/ g: L) W9 ?- e因為他們知道,苦到了極至,便是甘甜的所在。; V6 y4 z: a' g) w5 J1 P, ^) d( i
- S( w$ D- \1 Z
這才是喝咖啡的最高境界。
+ O3 \' B5 @+ L% N2 h
! B3 `, T" Y9 G+ a( B' K4 q. q0 d8 k8 p  K- B) k& e- Q& b7 m; K
  人的一生,說長也不長,不過就是喝三杯咖啡的功夫;
2 g; E2 Z% t0 Q6 o
- b+ k% z* \6 N! N4 Z   人的一生,說簡單也簡單,把這三杯咖啡喝好了,: o0 U& o5 Z) U) W: m! D8 l3 o

: T5 A5 b# j$ A% x! N/ k. g結局不會差到哪裡去。
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3#
發表於 2008-10-11 09:12:33 | 只看該作者

2008臺北精品咖啡大賞 專家評鑑精選30臺北優質咖啡館結果揭曉


$ P. l: @, ^5 x# S
' K% K2 h4 i; y# ]) E. b+ F2008臺北精品咖啡大賞在人氣與專家評鑑的雙重考驗下,歷經1個半月終於遴選出臺北優質咖啡館精選30,臺北市民眾票選最具人氣的50名店家,再由20位專家評鑑團以最嚴格的標準評選,臺北市兼具人氣與實力的優質咖啡館精選30終於出爐,人氣第一名的咖啡館-圖貝塔極品咖啡,果然不負眾望同樣入選精選30;九月甫開幕於台北101的espressamente illy意曼多精品咖啡,在1個月的時間內就被評選為臺北優質咖啡館精選30,可見其來自義大利國寶級咖啡豆與專業咖啡師的深厚功力。眾多人氣實力咖啡館都將於10月11日在公館新天地-自來水園區現場使出拿手絕活,想一口氣品嚐臺北精品咖啡的民眾千萬不要錯過這一年一度的咖啡盛事!; k8 N6 S9 Y) r
4 {/ n) S# s+ f( |+ t
2008臺北精品咖啡大賞主辦單位特別邀請知名設計師並身兼咖啡館〝Mo!relax多鬆〞老闆身分的哈其昌設計活動紀念品,身為設計工作室總監哈其昌不僅編排設計過多本暢銷書如《日本清酒賞味誌》和《咖啡賞味誌》,因對咖啡的喜愛與認識更能巧妙的表達咖啡的意涵,並曾參與《臺北咖啡》一書的圖文創作,自10月3日18:00起將可在臺北市39家咖啡館裡買到「咖啡記憶 臺北時光」紀念隨行杯,隨行杯售價只要60元還送你10月11日精品咖啡嘉年華點券50元,首批限量500個要買要快!
5 Z4 z4 d1 c) W: Q9 P$ m; m
' S4 M- j3 T8 p$ |7 _10月11日精品咖啡嘉年華將於公館新天地-自來水園區-自來水博物館區 盛大舉辦,當日免門票入場歡迎大家熱情參與!現場規劃有臺北優質咖啡館攤位區、行動咖啡車區、創意臺北咖啡競塞擂台區、表演舞台區、趣味遊戲區等多項活動區域,當天只要50元就能喝到優質咖啡館現場調製的精品咖啡,還可以20元換購杜老爺頂級冰淇淋一球(定價50)。市府更號召市民煮咖啡與千人共品嘗活動,17:10將由市長郝龍斌帶領現場民眾一起煮咖啡,凡預約報名參加「你來煮咖啡.千人共品嚐」活動之民眾將可獲得精品咖啡嘉年華50元點券乙張、安晶莊園高山莊園咖啡豆乙份(約100g)及貓空護照乙本!請市民朋友闔家一同來報名喔!
2 u$ y7 g0 e$ |' A! D- g5 d. n8 t1 ]3 c4 N  p
活動資訊詳見活動網站www.tcooc.taipei.gov.tw/coffee/

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4#
發表於 2008-10-23 07:18:03 | 只看該作者
農業升級轉型東山咖啡生態體驗) a1 L2 L) X3 Y8 E. i+ C" R
NOWnews - 6小時前' h' p* g" B) P/ E* R& x

, T/ _4 H7 z. R: c很多人不知台南縣東山鄉也是咖啡產地,這幾年配合縣政府推廣活動,有年輕人辭掉竹科工程師工作,回到家鄉裡種咖啡,還有自己組裝一台行動咖啡車到處賣咖啡,希望能夠把家鄉的咖啡香推廣出去。 賴建良熟練的把所有生財器具一一定位,開始他賣咖啡的一天,他的家鄉在台南縣 ...
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5#
 樓主| 發表於 2008-11-4 18:17:02 | 只看該作者
咖啡民宿深度之旅# ]! {6 E& x: K8 c9 M+ \- V" e
自由時報 - 2008年10月18日  c4 n& ^7 S) E% u7 ]3 c. `# X

$ c2 N/ l- r1 ^& D31歲的賴建良4年前放棄竹科園區環保工程師百萬年薪的工作,原本給自己2年的時間幫忙家中種植咖啡,無意間找到1台箱型車改裝為行動咖啡車,之後以T2品牌成為東山咖啡行動廣告,為東山咖啡打響知名度。 常說「歡喜做、甘願受」,4年多來的歷練,讓賴建良成為咖啡達人,而 ...
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6#
發表於 2010-1-19 14:11:23 | 只看該作者

Janet拍賣自己的120分鐘做公益 與消費者獨處 共享讓人心動的NESCAFE

(20100119 09:31:41)瘋遍全台的Janet近來廣告、代言不斷,送愛心也不落人後,之前也多次探訪腦麻協會的院童們,只要Janet姐姐來了,小朋友都笑得很開心,是所有院童心目中的「愛心大姐姐」。在新的一年,雀巢咖啡NESCAFE特別聘請Janet為新品代言,首波活動便是在寒冬做公益送溫暖,拍賣與她共處120分鐘的下午茶時光,所得全數捐給中華民國腦性麻痺協會,也結合Janet的超人氣與企業的力量,希望大家能一起響應公益,讓院童們也一起快樂過冬。) k2 d  u, J3 }: ?" i

: x: D" ~0 N' W7 [' ~, f7 G% ]3 ?. f活動自1月8日在Yahoo奇摩拍賣上線後消費者反應非常熱烈,最後在17日由一位神秘消費者馬先生得標。馬先生一直是Janet的頭號粉絲,平時也常匿名捐款,這次看到Janet在自己的部落格上宣傳這個愛心活動,在結標前的最後一刻投下最高標,得到與Janet 120分鐘的近距離接觸。8 S( j9 A0 ]# m5 Q
7 e' B# n) m+ d  O
對於NESCAFE與Janet的愛心,中華民國腦性麻痺協會卓碧金理事長也特別到場致意。新的一年,Janet要以行動與消費者分享最讓人心動的好咖啡。
- J' v; ?: g/ A9 P2 W0 r$ K. G. O0 w5 S! h  f
訊息來源:NESCAFE
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7#
發表於 2010-4-23 16:38:11 | 只看該作者

喝咖啡要驗身份證? 滿十八歲才能買

(20100423 11:49:26)坊間外帶冷飲、咖啡店林立,普遍的程度已經到了三步一小店,五步一大店,就連便利超商近幾年也開始賣起外帶咖啡。但買一杯外帶咖啡需要出示身份證,還得通過店員的審查,才能夠買上一杯,似乎令人匪夷所思。
: L& z- B3 n: K$ G& I
. c3 K% J6 C5 a3 O: U) \# k原來這是摻了啤酒的「海尼根咖啡」。研發出此款飲料的中壢頂級咖啡外帶店哈瓦那(http://www.harwana.com/)表示,這類添加啤酒的氣泡飲料在日本非常流行,人氣不亞與台灣國飲珍珠奶茶,在日本就像喝白開水般普遍。海尼根咖啡不僅有啤酒的香氣,又有咖啡的醲醇,兩者融合在一起,激盪出微汽泡的絕佳口感,讓人一喝就愛上。" V4 h  ?* L2 T  ^* ]' `8 U$ z; ^
  v0 u/ X2 y0 M
儘管酒精濃度很低,但哈瓦那基於一貫嚴謹的作業態度,以及保護青少年身心健康的考量,不汲汲營營,堅持只販售給滿十八歲以上的成年人。
# u$ P4 Q+ ^2 e; u. Q" j  d3 r
" [: }5 ]# U/ V$ S4 f" J$ y目前全台僅中壢一家外帶店,雖然沒有寬敞的店面,但卻嘉惠了許多趕時間、預算有限、又喜歡嚐鮮的民眾。平價的外帶咖啡,卻使用與店營同等級的進口咖啡豆,不僅抓住饕客的胃,更顧及了他們的荷包。
  ^; O& n7 g0 ]$ n  ~
  O' t+ [2 U( `7 i  M& d哈瓦那咖啡外帶店打破了消費者認為「只有高價位才有好咖啡」的迷思,省下店租成本,投入更多心力在產品研發及回饋顧客上,雖然開幕不久,卻大膽的選在知名超商旁邊,漸漸發現原本購買city coffee的民眾也開始上門。
1 n3 N) D' Z( |% ?' \% o4 f' G$ O
外帶店除了客人大排長龍外,也吸引許多想加盟的人潮上門詢問,哈瓦那咖啡感謝大家的支持,超優質低資本額創業方案也已經蓄勢待發,並於4月28日在台北美麗華舉辦說明會,同時歡迎大家加入Facebook粉絲團,與同好們一起分享、交流,也強調唯有不斷的創新與改革,符合市場潮流,才能讓老字號的咖啡品牌,長遠飄香。
. L9 F4 L1 h7 J( {4 z) p3 g  g9 n( U& }8 K& K" p( m
訊息來源:哈瓦那咖啡
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8#
發表於 2011-6-28 10:03:33 | 只看該作者
竹科中「劑」 咖啡店向開元進貨
# z1 F5 W8 H- G) z3 q, x臺灣新浪網 - 2011年6月4日
/ M7 E, S' [  v, R5 d. i! ~
( e) v$ m; S  @6 J! C5 T; r1 _# K
竹科人上班,前後來一杯咖啡或是一杯果汁很稀鬆平常,但是哪曉得,現在人人恐慌的塑化劑風暴,竟然也吹進有13萬多人上班的竹科工業區,竹科咖啡店向開元進金桔檸檬濃縮 ...
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9#
發表於 2012-1-10 13:48:46 | 只看該作者

咖啡師證照超夯 沖出屬於自己的咖啡人生

(20120109 17:39:35)擁有一張國際咖啡師證照,讓你通行100個國家。國立勤益科技大學自100年共輔導76位學員取得City & Guilds國際咖啡師證照,勤益科大學生佔43張,校外學員佔33張,通過率高達9成,增進咖啡師專業,打出好口碑。5 d* a& v. i  P
% {6 ^$ P. V  j) _% l6 m  X* E
業界教師張雪楓表示,咖啡師調配考照無法速成,不單單只是上完30小時課程即可,最重要的術科必須在16分鐘內做完7杯飲品,想要考取證照最大的秘訣就是現場的反覆練習,且勤益科大已認證為考照場地,所以考生可就近在最熟悉的場地,駕輕就熟考取證照。: k; b6 P; W4 n/ o$ {3 m
7 S3 |1 [8 I/ y0 c) w
許多針對30歲階層的調查指出,夢想職業排行榜的冠軍就是開一家咖啡館,勤益科大也相當鼓勵校內學生善用資源。休閒系林雲燦老師表示本學期修課學生就相當踴躍,同學們為搶名額,在報名當天七點就來排隊;校外學員從沒有實務經驗者到比賽選手都來考取這張證照,除了自我專業能力提升外,多數學員則是為未來做準備。
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10#
發表於 2012-1-10 13:48:56 | 只看該作者
承辦咖啡師認證中心的勤益科大管理學院院長林文燦表示,學校傾注資源建制完善的考照場所,除了提供校內學生原地考照之外,也配合進修推廣部開設推廣教育非學分班讓校外人士參加,該場地在大專院校休閒相關科系中可說是創舉,相信未來能成為中台灣最佳的咖啡師培訓中心。共同營造優質咖啡文化環境。! U, M  {1 `  I- n2 l
& [6 B. \4 N' L7 `; _; S" k
「咖啡師國際資格認證」是英國城市專業學會(City & Guilds of London Institute)針對專業咖啡行業、從事咖啡教育培訓與現場工作的人員所設計的國際性職業資格認證,取得認證終生有效,適用於台灣、大陸、香港、新加坡、澳洲等一百多國家,可作為國外就業及移民之技術資歷,為「國際就業工作通行證」。8 t, b7 G7 E, ~4 ]  s

1 E7 I) _( [2 p英國城市專業學會已創立130年,是全球最大的國際職業資格認證機構,提供28個職業領域,500多種考試,每年考試達180萬人次,100多個國家認可通行,並在2008年2月通過歐盟國際就業工作通行證(Europass)認證。
* @4 q- d- v9 H2 d+ f, ~- b4 E! n( u0 X
4 x7 w1 t+ |: c) @. b
訊息來源:國立勤益科技大學
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11#
發表於 2012-6-18 12:01:41 | 只看該作者
嗜咖啡少運動竹科年輕人骨質疏鬆
& P8 ~& P. J* ?( A& `聯合新聞網 - 2012年6月1日
/ e. M7 j" P+ ?- q" b/ S! }骨質疏鬆不是老人的專利,台大醫院新竹分院骨科主任王子康表示,不少竹科人因愛喝咖啡、少運動,年紀輕輕就出現骨質疏鬆情況,呼籲民眾應 ...
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12#
發表於 2012-6-26 15:07:52 | 只看該作者
嗜咖啡少運動竹科年輕人骨質疏鬆
  y# x' t! ^' m1 S- E) c9 u聯合新聞網 - 2012年6月1日, O3 y6 J) L4 T
骨質疏鬆不是老人的專利,台大醫院新竹分院骨科主任王子康表示,不少竹科人因愛喝咖啡、少運動,年紀輕輕就出現骨質疏鬆情況,呼籲民眾應 ...
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13#
發表於 2013-1-4 08:50:59 | 只看該作者

好A果仔隊歡慶上架 萬杯咖啡免費領再抽iPad mini

6 n4 b. b" H9 c0 A8 g) V4 x

. S0 [8 G0 d( G7 P2 v/ r(20130103 13:49:45)iOS的手機用戶有福了!由松崗科技成立APP01網站,在1月3日正式推出【好A果仔隊】手機App!只要安裝【好A果仔隊】掌握最新手機App資訊、限時免費情報,以及天天登入送好禮!上架推廣期間,只要下載【APP01市集】就可以獲得免費City Cafe一杯,限量一萬杯!
, i4 c3 J& T. Y" n4 n1 B- z- C( o# X6 D4 ]" F/ U* r: H+ k5 E% r
【好A果仔隊】主打任務與拉霸的遊戲模式,增加與使用者互動的趣味性,還可透過積點輕鬆換好康!提供下載app、索取折價券等多樣的任務模式體驗遊戲趣味,完成任務即可獲得拉bar機會,上市7天內天天抽出現金一萬元,每週還有iPad、新光三越禮券、摩斯漢堡兌換券等豐富獎項讓您驚喜連連。
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6 {+ b- ^3 d4 t/ `【好A果仔隊】iOS下載連結https://itunes.apple.com/tw/app/ ... 62086?ls=1&mt=8, d! m, x# L& e- x7 y  t
活動網址:http://www.app01.com.tw/event/2013/0103/index.html
) R3 c' Y) |, K; |. T' ?7 [% m. _2 \7 n" K) x& p, I

% Y+ H- m7 n+ L: |  V, o訊息來源:松崗科技股份有限公司

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