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[好康相報] 中秋月圓人團圓 好康做夥道相報

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發表於 2011-8-13 09:41:17 | 顯示全部樓層

中秋節最具人情味的分享!!礁溪老爺鳳梨酥/馬卡龍禮盒 好評再上市!


& e3 _; b4 B7 ~$ d. r/ o7 Y2011年,礁溪老爺大酒店,勮上一份天然最有人情味的中秋賀禮
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(20110812 14:47:18)還記得去年中秋節禮盒搶購一空的空前盛況嗎?礁溪老爺為了感謝朋友們的支持,今年再度推出最健康、最有質感、更有滿滿人情味的中秋節禮盒!不同於以往的鳳梨酥禮盒,礁溪老爺今年首度加入小巧可愛的迷人甜點「馬卡龍」!「鳳梨酥」與「馬卡龍」全新組合,甜而不膩,真心誠意的好味道,是您中秋節與朋友分享美好時光的最佳選擇!

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發表於 2011-8-13 09:41:45 | 顯示全部樓層

$ A5 x+ g: j+ Y* z礁溪老爺大酒店
3 [" z  x6 |% x4 C+ W5 C  p
' p' O+ C$ J! C( l  U7 q8 q3 T8 ?2 O以健康為出發點,堅持由自家點心房生產,製作出純天然不含人工色素與化學加工品的中秋禮盒,是礁溪老爺首重的信念!純手工製作、最自然的食材、最謹慎的態度、最多的人情味,讓一顆顆鳳梨酥與馬卡龍都顯得飽滿可愛,外型輕巧卻富含情意!「起司土鳳梨酥」,以金鑽17號土鳳梨新鮮製作,完全不含冬瓜成分、「抹茶桂圓鳳梨酥」,鮮綠鳳梨酥外皮包裹酥脆的枸杞與桂圓果粒,一口咬下,餡料清香濃郁逐漸襲來、「紅麴夏威夷果仁鳳梨酥」,獨特養生紅麴製成醇紅香酥外皮,加上烘培過的夏威夷果仁,層次豐富,香氣醇郁,滿滿的幸福感在入口瞬間蔓延開來!品嚐過美味的鳳梨酥還不過癮,再試試迷人的「焦糖咖啡馬卡龍」與「香草檸檬馬卡龍」,小巧討喜的外型,搭配香醇奶油內餡,口感綿密,入口的美好令人無限回味!
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) w9 u: K9 j% b& o9 D  \' `$ i礁溪老爺鳳梨酥/馬卡龍禮盒,即日起開始接受訂購,於8/26前訂購並於8/31前提貨,可享9折優惠喔!除此之外,2011/08/18-08/21即將於台北世貿熱鬧開跑的台灣美食展,礁溪老爺也將提前與大家分享中秋節禮盒,每日限量供應,展出期間皆以9折優惠!訂的越多,優惠越多。今年中秋,快預約一份最天然最有人情味的中秋賀禮吧!  z- p1 E; U. C. `* C
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( C/ r8 h4 u8 d. `; l# u訊息來源:五鳳旗實業股份有限公司

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發表於 2011-8-16 09:01:53 | 顯示全部樓層

人蔘世界「官品冰糖燕窩」 中秋好禮優惠中

【高雄訊】您還在為中秋送禮煩惱嗎?位於高雄鹽埕區的人蔘世界,除了各式各樣的人蔘產品外,還提供燕窩、珍珠粉、冬蟲夏草等養生食材。針對中秋節,人蔘世界也推出冰糖燕窩禮盒優惠,供消費者選購。 ; e, W. q  Z5 A( a
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人蔘世界林佳莉表示,人蔘世界推出的「美人魚官品冰糖燕窩」,選用上等天然的馬來西亞砂嶗越燕窩燉煮而成,採用品質較佳的洞燕窩,含有較高的礦物質且耐燉煮,且每瓶官品冰糖燕窩含量達百分之二十,滿足消費者的需求。 ( T8 g( Z  A& k9 l' ^

( ]' a* n. W; X& {5 M燕窩自古以來就是養生及養顏美容的聖品,適合各種齡層食用。燕窩本身含有約百分之60的水溶性蛋白,以及脂肪、碳水化合物、鈣、鈉、鉀等,可以養顏美容,減少疲勞感。人蔘世界的美人魚官品燕窩,在馬來西亞製作,採用國際HACCP認證,不添加人工色素、香料,穩定劑或防腐劑等,生產過程嚴謹衛生,讓消費者可安心食用。 , C9 k7 T+ U! z

# z2 @  u7 q! c" U$ \  H) |0 u林佳莉說,過去選購人蔘、燕窩等養生食品,往往需要透過中藥行。但是現在可以透過人蔘世界,經由專業的說明與精美包裝,讓新一代的年輕族群更輕易取得健康資訊及日常生活保養,慢慢習慣養生。人蔘世界也趁著中秋佳節推出冰糖燕窩禮盒優惠,提供消費者多樣化的送禮選擇。
發表於 2011-8-23 11:00:54 | 顯示全部樓層

中秋送禮玩創意 中西合壁老少都愛

(20110823 10:00:09)每到中秋,又是眾家糕餅師傅大展身手的好時機,為了呈獻最完美出色的點心,師傅們比功力也比創意,希望以創新食材與獨家巧思,贏得顧客青睞。
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一向以創意口味取勝的「2度C蛋糕」,憑著師傅超過十多年的烘焙經驗,每一次出爐的蛋糕,皆展現出對顧客負責的態度、以及對美味的要求,並堅持不添加香精與防腐劑,才能吃到最原始的美味,頓時擄走不少美食家的心;除了招牌「芝心芋捲」、「茶香甘藷」擁有一大票死忠粉絲的支持,不定期推出的新口味亦讓品嚐過的客人驚豔不已。, d* R! @9 `! z; d4 h" G" J* o

- H3 A1 ?) W5 H. J% \" _9 {' H日前2度C接到許多老顧客的詢問,希望能推出兼具傳統口味與創意蛋糕的中秋禮盒,讓顧客能把好吃的蛋糕與更多親友分享。為了不負眾望,眾師傅們在數晚的腦力激盪下,決定獨家推出蛋黃酥搭配創意蛋糕的絕妙組合。
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外皮烤得金黃酥香、內餡包著飽滿鴨蛋黃與綿密細緻紅豆沙的「月圓蛋黃酥」,是許多四、五年級生懷念的美味,再搭配上深受六、七、八年級生喜愛的「芝心芋捲」或「茶香甘藷」蛋糕,一口氣可以吃到中、西式雙重口感,又能滿足全家大小的味蕾,不僅送人體面,就算買來犒賞自已或與家人共享,都是不錯的選擇。
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* @8 Y7 O7 ^2 o5 G# N今年「2度C蛋糕」創意中秋禮盒共有「6入月圓蛋黃酥+茶香甘藷蛋糕」及「9入月圓蛋黃酥+芝心芋捲蛋糕」等多款組合,因作工繁複又得應付公司行號大量團訂,提醒民眾請在9月10日前提早預購。訂購資訊可上網(http://cake2c.shop.rakuten.tw/)或來電02-27893096洽詢。
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! ]% _  B+ D* |9 a. W
; z& r; c1 k+ e8 x訊息來源:2度C蛋糕
發表於 2011-8-23 17:24:56 | 顯示全部樓層

另類月餅新體驗 製作你的專屬月餅


6 K2 g5 d% Z$ X  O7 D8 ?( T圖說:臉書新體驗,製作你的專屬客製化月餅
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6 ]0 z  `2 j+ B# n7 }$ F(20110823 16:45:21)又到送禮季節!今年中秋,你想好送什麼給親朋好友了嗎?是受不了的「柚」惑?還是提著香腸到烤肉場地大喊一聲,有空「腸」相聚呢?距離中秋節還有半個多月的時間,電視媒體上、路邊的橫掛牌等等,都開始展現濃濃的中秋味囉!在您挑選中秋禮品的同時,是否曾經試想過,用臉書贈送月餅給朋友呢?

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發表於 2011-8-23 17:25:01 | 顯示全部樓層
伊莎貝爾世界美味節 專屬月餅小遊戲 洗版臉書塗鴉牆
* [1 \8 l# k8 z今年伊莎貝爾因應中秋節慶為民眾推出臉書「你的專屬月餅」小遊戲,業者活化節慶氛圍,該遊戲可製作專屬你的月餅,輸入朋友的名字或暱稱,並選擇贈送的朋友,當友人打開您贈送的月餅時,即可知道有沒有得到精緻的法式月餅禮盒!業者並天天公佈當日幸運中獎者,讓中秋的節慶氛圍在電子化的世代,更便民又具有趣味性,讓忙碌的民眾不用出門也能聯繫並傳遞感情!
6 Q5 \0 u/ Z" ~: A
, o& h/ r+ M( v- q& d網友在贈送客製化月餅同時,也不忘聊天調侃對方,出現許多令人爆笑的暱稱!其中網友潘彼得就在月餅上寫下暱稱「笨蛋」送給自己的朋友,引來朋友間熱烈的按讚與回應,在幾乎人人都有臉書帳號的今日,遠方的朋友要是來不及親手獻上一盒中秋精美禮盒,亦可以嘗試在臉書上送祝福月餅給友人,傳遞給他(她)祝福話語或悄悄話喔!
" o% t6 j: J$ q- W: \: w1 d. [( N0 B- e0 h% l) _9 n: K
臉書的世代已經來臨,企業如何利用當紅的社群網站為企業行銷,將日漸成為企業課題。臉書除了讓你和親朋好友保持聯繫,隨時分享生活的每一刻之外,業者設置遊戲機制讓虛擬成真,也許朋友開啟線上虛擬月餅時,他真的得到了月餅喔!
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訊息來源:台灣伊莎貝爾食品股份有限公司
發表於 2011-8-25 09:45:36 | 顯示全部樓層

安心貼心好伴手 CAS幸福團購網 中秋禮盒開賣啦

(20110824 15:12:25)中秋節又即將到來,還在煩惱不知道該送什麼禮?不知道該採買什麼食材嗎?今年起聰明的你可以擁有更健康與保障的新選擇,由台灣優良農產品發展協會所建置的『CAS幸福團購網』(網址:www.casmall.com.tw),為因應中秋佳節民眾的需求,特別邀集了全台通過CAS驗證產品的生產廠商,經過本協會層層審核、嚴格把關、精選了多款禮盒,其中包含用宜蘭好水養殖的【金車鮮蝦-特大蝦】、南投好山出產的【武岫孟宗竹炭-元寶盒】、來自屏東大海的【味一食品-海洋四季】、產自純樸彰化二林的【大橋-台灣100米禮盒】、【米屋-CAS台灣國寶禮盒】以及宜蘭的【美元蜜餞-梅滿人生】...等。
6 w7 m1 v/ z3 m0 ?7 J' u' k7 |; B( Z
CAS幸福團購網提供了許多優質又新鮮的禮盒,在這中秋送禮的季節裡,讓最優質的企業為客戶選擇最優質的禮盒,讓您關心的親朋好友收到最有保障的禮物,CAS幸福團購網不僅可以提供給您最信賴貼心的選擇,更重要的是!! 團購網上的所有商品都是經過嚴格監督、品質安全又衛生,消費有保障,一定讓您買的放心、吃的安心!!) D& Q6 q$ X5 J. g# C

+ E3 i# O  x5 b+ x, s5 R7 _) m詳情請至 CAS幸福團購網 www.casmall.com.tw或撥打CAS免付費諮詢服務專線:0800-025-888
5 {6 Q5 N* S) v* R * d- T6 X: C7 n" M8 x
訊息來源:台灣優良農產品發展協會
發表於 2011-8-26 07:58:28 | 顯示全部樓層

伊莎貝爾中秋節創舉驚艷老饕 涼爽冰皮新滋味


/ m* B0 B, J9 ^1 q* f- Y+ O圖說:伊莎貝爾中秋節禮盒─月之皎潔,伴手禮最佳首選/ k5 U- j# }; Y* \! \7 `
2 A: I5 l/ Z0 l/ ]: Q* l0 M1 k
(20110825 17:30:47)朱元璋八月十五夜起義,現代人八月十五夜團圓!中秋節為台灣三大節慶之一,既傳統又浪漫的中國佳節,一個與親人團聚的日子,一個與最在意的人渡過的浪漫日子!因此,在明月高掛的佳節時分,選擇珍貴不凡的佳餚,能在親人團聚時增添歡樂氣氛,並凝聚家族及友人情感!月餅最初是古人革命起義拿來傳遞消息的,於今日昇華為聯繫親友間感情不可或缺的物件。1 r: k, t) }# c3 l, i. }

3 ~' [4 r+ U4 W3 ^伊莎貝爾喜餅跨中秋經濟 法式月餅驚艷老饕; k7 f0 |. y) u+ Z& X2 B# J7 o
100年中秋節伊莎貝爾推出世界美味節口號,強調該品牌不只法式而是國際式月餅,讓民眾品嚐八國美味,欣賞台灣明月!伊莎貝爾特別體貼的為心有所期望的人,精心烘培法式月餅,蒐羅世界各國人氣餡料,以精湛的法式手藝,讓每一個愛浪漫的心,都能得到他所期待的滿足感!佳節氛圍濃厚,中秋月餅更是送禮首選,送婆婆的一定要美味又養身,送親朋好友的一定要有驚喜,送上司長官的一定要高檔又不俗氣,今年伊莎貝爾多國式月餅,質與量兼俱,多款選擇滿足各種需求的消費者!

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發表於 2011-8-26 07:58:35 | 顯示全部樓層
沁涼冰皮麻糬月餅 Q彈香濃連嫦娥都愛?!
/ |. B  l6 [% g; {' y  ?- m除了有各式多元月餅之外,更推出沁涼冰皮麻糬月餅,讓你和親朋好友賞月的同時能感受涼爽中秋夜!冰Q『鮮果月餅』外皮香Q柔軟,內餡是水果與椰果的組合,不但吃的健康,更讓口感多元化的呈現,可常溫、冷藏、冷凍三種不同溫層食用,令人意想不到的新食感!無花果巧克力特殊口味,更是人氣部落客強力推薦,無花果的果粒配上濃郁巧克力的香醇美味,表現出不凡的特色口感,嗅覺與味覺十足且香味四溢,瞬間令人有熱戀滿溢的感覺。伊莎貝爾月餅表現不凡,是許多大小公司行號選擇送給員工與客戶的火紅中秋節慶商品。+ o& T; ?4 n) j4 W" C9 D% F

+ E! N6 O# `0 X. R1 D2 C! P: W0 {& W另類客製化月餅 贈送你我他4 k% [2 w( F2 R% n
業者歡慶百年中秋節,更於粉絲團推出「你的專屬伊莎貝爾月餅」小遊戲,此一創舉除引起電子媒體注意,更有許多網友製作分送,也許你的朋友已經在臉書上寄滿了整個塗鴉牆的月餅給你,快快上臉書開啟你的專屬伊莎貝爾月餅,或許你就是當日的幸運兒喔!即日起至9/7日前訂購伊莎貝爾月餅享有75折優惠方案,敬請把握時間,數量有限,售完為止。
0 d, Q* o0 E! s* ?$ b, b
* t- E; E. b4 v伊莎貝爾官網:http://www.isabelle.com.tw,讓伊莎貝爾帶著您的味蕾遨遊世界!
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訊息來源:台灣伊莎貝爾食品股份有限公司
發表於 2011-9-3 20:49:01 | 顯示全部樓層

熱賣!「還有半個月才中秋節」星級飯店時尚月餅~秒殺熱銷 搶購一空!


, l6 W: y* o0 |! ?# g% `" x中秋節都還沒到!台中全國大飯店中秋月餅禮盒今年銷售長紅,全部售罄!
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" O1 c3 n1 y$ L! {, u(20110902 15:33:12)月餅趨勢以送禮市場為大宗,距離中秋節半個月,深受各界好評的台中全國大飯店月餅,每年推出都引發市場搶購,人氣、買氣直線上衝。

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發表於 2011-9-3 20:49:10 | 顯示全部樓層
今年全國大飯店中秋月餅禮盒銷售長紅,全部售罄!全國大飯店每年月餅除了口感風味令人回味,禮盒包裝設計也很吸引人,推出即引發搶購熱潮,今年再度發揮創意巧思,結合中西方研製風味獨到的廣式月餅,口口令人感到全新驚喜!禮盒外觀精緻大方,送禮有面子,收禮賓客笑開懷。
. |) ^* v+ V; D' B/ I- T
6 p3 [: ~# @* B* p近年來,民眾選購月餅偏好五星級飯店禮盒,全國大飯店表示,今年顧客群多了不少新客戶,顯示飯店月餅累積的好口碑,讓「到飯店買月餅」這項新趨勢不斷發酵。除了飯店月餅口味年年創新外,精品化的包裝設計,也是月餅熱賣吸引消費者原因。3 v; }; ]2 B* m6 |3 Y
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全國大飯店早在今年七月開放月餅禮盒預購一、二個月前,即陸續接獲民眾詢問,去年外包裝為全台首創皮革設計引起熱烈反應,今年延續精品皮革設計,主推裸色不敗款及精品經典二款橘色系包裝,走的是時尚精品頂級路線,內裝六種口味,由飯店名廚研發數個月精心嚴選,有「御品蓮蓉單黃」、「金賞照燒豚肉」、「南洋椰漿咖哩」、「沖繩黑糖香栗」、「美人香柚麻糬」及「和風玄米杏仁」,口味三甜三鹹絕妙搭配,深受顧客喜愛熱烈搶購。更多住房餐飲資訊請洽~全國大飯店:04-23213111% M/ U; d. E+ w/ s

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訊息來源:全國大飯店股份有限公司
發表於 2011-9-9 07:56:32 | 顯示全部樓層

檸檬配烤肉 消暑樂中秋

(20110908 17:19:21)中秋節即將到來,全家團聚烤肉,屏東縣政府建議民眾此時不妨選擇檸檬淋在肉片上,除增加烤肉樂趣,肉質也會更甜美,還要挑選符合食品衛生安全的肉品,才是健康的王道。
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7 T1 H. o' s, W* j9 p農業處表示,檸檬是屏東主要農產業,全台85%的面積種在屏東,主要在九如、里港及高樹一帶,每年夏季是檸檬產期,檸檬不但可搾汁鮮食,更可加入料理食材,尤其它含豐富的營養成份,是兼具保健養顏的人間珍果,更是去腥提味的好材料,在充滿塑化劑的人工飲料之中改喝天然的檸檬汁是最健康及養生的方法。
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九如農民田碧蓮種了一甲地的檸檬,她說,檸檬算是較容易栽培的農作物,今年因氣候影響,整體產量有減少,批發價格約每台斤14元上下,比往年高。田碧蓮表示,檸檬用途相當廣泛,除食用外,當成清潔洗滌用品更具環保。她說,中秋節烤肉應該要加一點檸檬,吃起來口感更棒。
$ G, c+ y" I. o" j; Y' z( I
0 N6 v/ R; z. r% E. x+ d農業處表示,中秋烤肉選購肉品應找合格及具信譽攤商選購,或經過認證通過之優良肉產品(如豬肉有屠宰衛生檢查合格標誌、或標上CAS及TAP等),並不要購買來路不明肉品,以維護身體健康,縣府團隊會加強違法屠宰查緝工作,保障消費者食肉安全。
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訊息來源:屏東縣政府
發表於 2011-9-9 13:39:03 | 顯示全部樓層

靠手機App!中秋輕鬆Hold體重

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( a; ^" L6 K3 D1 e/ _(20110909 12:00:19)中秋節快到了,吃月餅、文旦加上烤肉,這些食物熱量可高得嚇人!然而增加的不只是體重,膽固醇和三酸甘油脂也要小心大幅提升,造成身體負擔。醫藥專家們提醒民眾,中秋假期間要特別留意熱量控管。

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發表於 2011-9-9 13:39:13 | 顯示全部樓層
TKB臺灣知識庫開發一款iPhone程式「健康卡路里」紀錄飲食熱量,先前BMI值超過30的科技業蔡先生,因為工作較忙碌,藉由「健康卡路里」的飲食控管,將BMI調整到26,脂肪肝的問題也減緩。
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了解每種食物的卡路里是最好的熱量控管方式,一般民眾聽到要記憶食物熱量就打退堂鼓,其實善用工具輔助便能達到效果,目前TKB臺灣知識庫所研發的iPhone程式「健康卡路里」在政商名流及許多媒體推薦下掀起下載風潮,因它可根據個人身高體重計算每日應攝取熱量,並紀錄食用餐點卡路里、運動量,讓你清楚了解當日是否吸收過多或消耗熱量!除此之外,還將每日體重做成歷程紀錄,一目了然這期間的體重變化。即使正逢中秋佳節,你也可以吃的豐富又維持身材苗條。! m  R( V" g$ n4 L% t4 i
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「健康卡路里」在大家支持下,將於近期內進行改版,希望能提供出更好的熱量紀錄程式,讓民眾可以更有效的管理自己的健康。更多「健康卡路里」介紹,請上:http://itunes.apple.com/tw/app/id340326793?mt=85 _  e; c5 y+ v- |

8 m  F/ U+ m; u2 z1 i& W1 n& ?2 A7 F訊息來源:台灣知識庫股份有限公司
發表於 2011-9-9 17:50:57 | 顯示全部樓層

iPhone 免費遊戲陪伴大家慶中秋

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《3D Coin Pusher》,超爽快的噴射金幣效果,一邊烤肉一邊玩' `  D! V3 |0 `$ i- y5 F

7 f! @' I0 l' K6 L9 R5 |(20110909 16:52:00)中秋連假不無聊,快拿 iPhone 或 iPad,免費下載由台灣廠商開發的 e7play 系列遊戲 :《3D可愛夾娃娃機》、《極上豪華麻將》和《3D Coin Pusher》,一邊烤肉一邊玩,歡樂慶中秋!

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發表於 2011-9-9 17:51:05 | 顯示全部樓層
慶祝中秋佳節,由台灣廠商奧爾資訊開發的 e7play 系列遊戲 :《3D可愛夾娃娃機》、《極上豪華麻將》和《3D Coin Pusher》,免費讓玩家們下載,享受《3D可愛夾娃娃機》v2.2新版本的限定新娃娃,包括電音三太子、龍舟、舞龍舞獅、李小龍和葉問,等你來挑戰!還有《極上豪華麻將》,自摸、胡牌、大三元,用 iPhone 或 iPad 就可以立刻摸兩圈!畫面細膩的《3D Coin Pusher》,是一款豪華推幣機遊戲,超爽快的噴射金幣效果,讓人愛不勢手,多種成就等你來挑戰,一起成為推幣王吧!
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《3D可愛夾娃娃機》和《極上豪華麻將》支援 iPhone、iPod Touch 和 iPad,請立即到 App Store 搜尋 e7play 下載。1 b- F+ _5 u5 G! e# X

% ?0 M9 d7 Z' P* C* U/ H《3D Coin Pusher》支援 iPhone、iPod Touch 和 iPad,請立即到 App Store 搜尋 3D Coin Pusher下載。9 C( s! j' z  S% f
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Android 使用者想要下載《3D Coin Pusher》和《3D 豪華推幣機》嗎?請立即到 Android Market 搜尋 e7play 下載。
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更多e7Play遊戲介紹影片請看:http://www.youtube.com/e7playtw' Z7 R! s9 u0 r4 L. w

# ~% h5 G% p% V7 y2 u, s' n5 h訊息來源:奧爾資訊多媒體股份有限公司
發表於 2011-9-10 13:04:41 | 顯示全部樓層
開平響應「一卡車助農」送柚傳情 發表中秋柚香新料理 柚有新滋味 送愛一卡車" [5 N& e# H& u' r: H3 M! Q% A

/ b* [- z% U: J圖說 1.開平學生發表中秋柚香創意料理,左起劉威丞、劉兆崇、陳永茂。  e# z/ e% k7 p6 }7 B! \# x
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(20110910 09:55:28) 柚子創意料理,讓今年中秋節更有風味,而且還可以幫助台灣果農!開平餐飲學校的大小廚師,用柚子入菜研發新料理,中秋節前發表五道新菜單,結合餐飲推廣台灣好柚,全校師生並響應「一卡車助農」行動,採購四卡車約6000顆花蓮大柚,在校園發起「柚見幸福」柚子傳情活動。
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開平師傅許瀚文與學生陳永茂、劉兆崇、劉威丞,9日在開平「主廚之家」發表柚子創意料理,分別是金柚海鮮沙拉、柑橘香柚鮭魚塔、香柚冰沙、柚香馬卡龍,以及香草油封松阪豬撘配以柚子調味的莎莎醬。從前菜、主菜到甜點及冰沙,製作簡易、在家就可以動手做,把柚子做了不同的搭配,主廚師生們說:「讓中秋節不再只是吃烤肉和柚子」。主廚之家也即日推出每日20份,可電洽(02)2784-9755或2755-6939#331。

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發表於 2011-9-10 13:04:56 | 顯示全部樓層
開平會推出柚子新料理,來自一個惜物故事。兩年前,花蓮地區高麗菜滯銷,開平餐飲學校創辦人夏惠汶獲知,向菜農買了一大卡車高麗菜,看著推積如山的青菜,開平的中西餐教學師傅,就開始教學生將菜大量用於開平實習餐廳的的新菜單。
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$ [2 t/ D0 ]5 W+ c8 o# Q今年,柚子得天獨厚,該下雨的時候下雨,該出太陽的時候出太陽,所以今年花蓮的柚子,比往年大了一兩成。這原本是令人高興的事情,但夏惠汶卻看到果農求救。「因為,現在大家買柚子,都裝進盒子裡,」花蓮縣青少年公益組織協會理事長黃榮墩說,盒子的設計以四到五百公克為基準,「超過的柚子就被嫌太大了,反而銷售不易,」協會因此發起「一卡車助農」行動,開平餐飲學校率先號召,希望各大企業也一起響應,用行動支持台灣果農種出的無毒好柚。! @3 I* E% \$ W8 F* ~1 ?

) X1 ?+ T  T  n9 R4 G# N來自花蓮的黃榮墩出席柚子料理發表會時說,「面對農產品,我們要有敬天愛物的情操,面對氣候異常,我們要有應變的生活文化。」開平餐飲學校校長羅俊彥表示,開平願用行動來實踐這句話,也呼籲社會各界,勇敢挑「大」的,運用巧思讓今年中秋柚香傳出更多美好滋味,這也是開平的師傅們想要學生學習的地方,適時的利用當季的食材,學習能用一點點的巧思,將料理做不同的變化,更添加了節慶的風味。
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( h! M7 m/ a# s- `開平餐飲並把柚香料理菜單公布在學校網站,推廣給社會大眾,未來將在開平實習餐廳「主廚之家」推出柚香料理。除了將柚子入菜,開平學生發起一人一柚傳情活動,分享四大卡車花蓮柚。另外也開放零售三顆100元,若有興趣也可至主廚之家師大場域-師大綜合大樓B1(和平東路一段129-1號B1,電話(02)2396-6939。; a) k2 t6 c) ]% W& v$ u

2 C2 n: z' G+ t- G訊息來源:台北市私立開平餐飲學校
發表於 2011-9-10 13:06:15 | 顯示全部樓層

健康生活 不一樣的中秋

(20110909 18:11:44)前陣子不斷爆出含起雲劑的新聞健康雖已較為平息,一般民眾仍對市售食品的安全存有疑慮,台中市救國團特選在今年中秋節前夕教您月餅自己動手DIY,綠豆凸、蛋黃酥既營養又衛生,中秋月餅DIY自吃送人兩相宜,讓您吃出健康也活出精彩,親自動手過個不一樣的中秋節就在圓環南社教中心,目前9~10月的課程本週陸續開課,歡迎民眾儘速報名。
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另外慶祝教師節及建國百年,台中市救國團特別推出「老師,謝謝您!」、「終身學習100分」特惠專案,凡於優惠期間前報名者,贈送課程特惠券。教師憑教師證報名課程亦可享八折(特定及已註明不折扣班別除外),終身學習、豐富人生,台中市社教中心伴您一起成長。洽詢專線:圓環南中心(04)25284381或瀏覽台中市救國團網站社教研習課程http://tcctc.cyc.org.tw/: y. i( l9 s! |
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訊息來源:中國青年救國團
發表於 2011-9-10 13:07:22 | 顯示全部樓層

中秋烤肉 記得拍照留念拿好康

(20110909 18:29:57)中秋節是否只是烤烤肉、吃吃文旦跟月餅呢?今年中秋烤肉記得來張與小磨坊的味什麼異國調味料合照,並且上傳到小磨坊的官網,就有機會拿好康喔!獎品有義廚寶平底鍋、低溫烹調健康禮盒、康健雜誌、新疆孜然調味料等。+ G& a0 U3 V) g% Q

  [( ~/ [6 x0 j( `5 B4 W歡慶中秋除了吃吃月餅跟烤肉,今年中秋別忘了用小磨坊的味什麼異國調味料來加味,只要再烤好的肉片上,輕輕灑上各式的異國香料,包準讓烤肉風味更到味。除了可以玩味中秋之外,把烤好的料理與小磨坊的產品一起來張照片,並到小磨坊官網(http://www.tomax.com.tw)上傳,就有機會抽中好康。" o$ C2 b7 C% C

6 P4 i- m0 d( O+ W* n/ n, F, I4 [訊息來源:小磨坊國際貿易股份有限公司
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