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9 a7 x* `+ c, I0 m. g" n. N# U目前為止,對于向消費者保證的品質問題最關鍵的因素,對于伊源(這個以真實性,跟蹤性和有儲存酒溫秘方著稱的公司),外界有很多傳聞。伊源的方案是創造出一個安全,全球性的模式來保障這些好酒在從原產葡萄園到消費者甚至到拍賣所質量一直不變。
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伊源為波爾多的葡萄美酒建立了這種保障系統,這種系統是為服務于世界上任何一個葡萄酒地區而設計。目前,伊源的模式和服務對于葡萄酒生產者和專業流通渠道都很適用。
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伊源系統包括3部分:, a+ i; f# o) e+ J3 H% O
/ l; W1 y6 F1 {: a& m( M/ G# p1 t1. 將一種半活動性RFID 標簽放在盒子里來監測和記錄溫度,并改進流通環節中的裝運和收貨。5 i a: R7 V; i/ l& N" J6 S4 p
7 y4 ~6 b9 V+ I/ | G6 z2. 將一種很牢靠的有安全密碼的RFID標簽貼在瓶子底部,使流通和創造性管理自動化,并防止盜竊。
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q6 c& G: n5 N4 d6 X3. 將一種專有,并有隱性密碼的頸圈安裝在瓶蓋里面以保證酒的真實性,以此防止造假。: R4 G' x: q9 {, n$ Z1 ]# l
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這3種設置和它們獨一無二的認證號碼是聯系在一起的,它們都儲存在高速的電腦數據庫里。這些的數據為每瓶美酒記錄一個電子家譜,其中包括真實的葡萄園信息,裝運期間的信息和溫度記錄。9 \: C7 B- l! O. g5 V* S. f
8 y8 {& S; h; F8 T' ?5 n在過去6個月里,伊源有超過1200個“智慧箱”配備了溫度跟蹤RFID標簽,這些美酒從波爾多被送往美國,英國和日本各地。這個項目的目的是在美酒的運銷渠道中為其設定一個基準溫度環境。收到這份基準表的人將會共同保障所有美酒的‘最好質量’,正如詹尼斯洛賓遜所建議的那樣,如果可能的話,這“將會對改進裝運標準是個有力的推動”。據魏格認為,“伊源模式和日本1980年代在自動工業使用估測進展控制手段以達到持續改進工業生產很相似,它將為保存美酒引導一種好的潮流。 (文/馮欣欣) S7 A% T' s# g' v
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