日常生活有哪些最佳的「護肝之道」？

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(20131227 15:55:28)哈佛健診特別提醒民眾，在飲食上面要減少加工食品，多選天然食物。在交通方面，採用綠色環保的「BMW」：Bike(單車)、Metro(捷運)和Walk(走路)。最重要的是，如何落實規律生活，拿回健康主導權！

( {( v, n1 P8 n2 o' C0 _健康的食物不好吃，好吃的食物不健康！？食品廠為了增加食品的色香味，添加各種色素、香精；為了增加保存期限，防腐劑超標；為了讓蔬果看起來賣相好，農藥殘留問題嚴重；為了讓糧食有更多的產出，基因轉殖的作物取代有機生長的作物。現代人生活飲食越來越講究，但事實上卻吃進更少的營養，增加更多身體負擔！最低標的食品安全要求已經亮紅燈！
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' |9 ^3 w9 M& B日前齊柏林先生製作了台灣第一部空拍紀錄片《看見台灣》，他讓我們看見了台灣的美麗，也看見了哀愁。台灣目前面臨國土被破壞、資源被不當使用，最後導致的，不只生活環境受到影響，還有食物安全以及長遠的糧食危機問題。近期國內的熱門話題，舉凡食安危機、體重管制宣導、戒除檳榔廣告等，皆是人為政策出現漏洞的結果，人們長期忽視健康保健導致的反撲。

* }9 z# L3 o. s$ l" K哈佛健診中心董事長王欽堂表示，人體是一個非常複雜的構造，維持數十兆細胞及各項生化反應健康運作，最重要的是回歸正常、師法自然。在交通方面，採用綠色環保的「BMW」：Bike(單車)、Metro(捷運)和Walk(走路)。在飲食上面也是越天然越好！
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/ G7 k2 h* @8 I2 T- a1 A7 B哈佛健診特別提醒民眾，在飲食上面要減少加工食品，多選天然食物。經常更換品牌，注意閱讀標示、成分越單純越好。並且掌握住四大飲食原則：（１）多樣 （2）適量（３）「全食物」飲食（４）健康用油。

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在食物多樣性方面，紅、橙、黃、綠、紫、黑、白多樣顏色的食材選擇，可以吃下均衡的維生素、礦物質與纖維質。除了「天天五蔬果」，還要「蔬果五七九」。蔬果五七九是指2至6歲兒童每天五份、女性七份、男性九份的蔬果攝取量。最好選購當季蔬菜，才能吃的美味又安心。

, T% ]* O; O! c+ \' M* X1 h「全食物」的選擇才不會浪費營養素，例如穀類選擇糙米、全麥、五穀米、堅果，穀皮與胚芽蘊藏豐富的B群、維生素E、礦物質(鐵、鋅等)、必需脂肪酸與膳食纖維。全蔬果果皮果肉都營養，蘋果、葡萄、胡蘿蔔的藏著極豐富又多種的植化素，可刷洗乾淨連皮吃，才能吃下有效成分。

0 E" k, K0 d$ |7 f8 s至於蛋白質攝取，魚類是很好的蛋白質來源，食用時選小尾魚(如刀魚等)每月食用2-4次，交替食用淡水魚可避免深海大型魚類重金屬汙染。肉類選擇需留意來源並經常交換種類並適度減量。

% m% v: b: _# A0 J2 _在生活保健方面，平時養成早點就寢的習慣，現代人養成隨時關注社群媒體的習慣，晚睡情形日益嚴重。各種研究都顯示，睡眠不足是引發各種疾病及老化的重要原因，另外，早睡早起者不易發胖，此與荷爾蒙分泌規律有關。簡單舉止便能為健康上帶來巨大效益，何樂不為呢？
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其實政府在環保與健康等議題上，做很多對民眾的宣導教育，但是對於「源頭」的管理始終做得不夠多，如果源頭管理是「拉」，民眾意識的教育就是「推」，唯有推和拉的力量同時進行，才能產生力量和效果。

唯有了解自己的身體狀況，提升自身生活品質，才能有效降低罹患疾病的可能性。對健康多一份關心與重視，並落實定期健康檢查，及檢後健康生活改善計畫，稍加注意飲食安全，就能增加自我保護能力，過得健康又快樂。

更多訊息請至哈佛健診官網(http://www.hvc.com.tw)或活動網站(http://www.hvc.com.tw/edm20131105/)

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