丸林台菜 正港台式小吃

小朱仔

招牌好菜
& I' `9 o7 Q' {  `4 f  C豬油拌飯：因為F4朱孝天愛吃豬油拌飯而爆紅，粉絲就在這裡大啖豬油拌飯，林順宗選的是餵剩菜的豬，取其皮和肉中間的肥肉榨出豬油，拌上好醬油，澆在熱騰騰的白飯上，香到最高點。22元
推薦理由：經濟實惠又好吃的台式小吃，讓旅客在優雅懷舊的環境中，享受台式美味。
丸林以滷肉飯起家，老闆林順宗小學畢業第二天，就由長輩安排去學賣滷肉飯，一賣40多年，由於用心研發，做出來的滷肉飯就是比別家好吃，因此從擺攤小生意，做到古典味十足的餐廳，日本客源相當穩定。
林順宗說，菜脯蛋、烏魚子、糖醋魚條、鹽酥蝦、花枝丸、香炒透抽、滷肉筍絲、蛤蜊湯及炒空心菜，都是日本客餐桌上必有的本土佳肴。夏天芒果盛產，餐廳裡的新鮮芒果汁也很熱門。日前日本利根電器工事株式會社負責人熊木義隆帶員工來台旅遊，就在丸林享受一頓最滿意的台灣美食。店裡還可依預算為旅客搭配套餐，平價美味，是丸林餐廳打出國際市場的重要因素。
2 G; `% p; G) Y! ]1 _+ ^1 o5 X菜色推薦
7 v' H5 }7 l  R. w; u9 ]2 T
0 j  {' \( l; ]1 J( W" }0 N1.滷肉飯：以豬頸肉及梅花絞肉為主。先爆蒜頭，加印度咖哩、香菇炒香，再放肉炒到半熟，加五香、胡椒、紅蔥頭、蔭瓜、醬油等滾到熟，放涼一整天，次日再用高湯滷上兩小時，香味無敵。25元
/ O; F4 u7 g# \1 w5 `8 Y
2.鱈魚：堅持用冰島來的魚，淋上老闆特調醬汁，蒸出來軟嫩入味。55元

# m/ c# ]% x* H3.空心菜：日本沒有空心菜，吃到台灣脆嫩的空心菜，莫不點上一大盤。80元

6 F3 y7 s4 o' S7 L) g$ L/ O% ^& g/ ^4.五香肉捲：五香肉和洋蔥以腐皮包裹油炸，又香又酥脆。40元

DATA
& L0 d- |% b: @5 ^) ]7 C) A5 H地址：台北市民族東路32號
1 @1 P. `7 k; N5 u: D! E* I1 V$ H& k電話：02-2597-7971
營業時間：10:30-21:00
刷卡：無，無加
+ T3 l; L; [& j3 z6 r8 b- Y停車：旁有公有停車場或新生北路停車場