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自種地瓜葉 颱風季有菜吃

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發表於 2011-7-13 23:55:18 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式
【元氣周報/中央社】
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  _8 }+ x6 M! ?  J# l$ u每次颱風來襲前後,蔬菜價格暴漲,花蓮農改場建議民眾,不妨在家DIY種植健康營養的地瓜葉備用,就不必擔心颱風季節吃不到新鮮的蔬菜。 9 q9 ~2 N' c5 h. ~. W1 @
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地瓜葉很容易扦插存活,民眾可在自家種植。 本報資料照片
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% ?/ f3 ]1 W- O; N$ |) L1 t地瓜葉是台灣早期農村常見的鄉土蔬菜,也是常見的養豬飼料,不過,現在已成為備受喜愛的健康蔬菜。花蓮農改場指出,亞洲蔬菜研究中心把地瓜葉列為10大抗氧化蔬菜之一,且地瓜葉富含維生素A、B2、C及礦物質、蛋白質和高纖維素,可促進人體腸胃蠕動、幫助消化,是健康養生的蔬菜。 . u5 k# J. m& V8 n8 o3 |

1 V* M6 f! s, S4 J- i! {台灣一年四季都可生產地瓜葉,尤其在高溫多雨的夏季生長更快,颱風來襲時,葉菜類蔬菜容易受損,供貨量經常短缺,而地瓜葉則是少數能維持正常生產的蔬菜作物。
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$ n- R; |" C$ W花蓮農改場表示,地瓜葉很容易扦插存活,步驟如下: 8 _. d0 Y1 d3 i; E. c, b2 r/ i
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1.買回家的地瓜葉枝條保留下來,以每3至4節剪成1段。
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2.去除葉片後,插入盆栽土中,充分澆水放在室外陰涼處。 . y1 [0 @5 L7 k9 f) @
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3.約7至12天後,就會冒出新芽和長根。
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1 O/ Y7 }' ^+ c) p4.再移到光線充足的環境灌溉施肥。   A( X9 R2 I! Y$ M9 d
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5.約1個月就可採收自己DIY的地瓜葉。 3 c1 Q! F3 X4 O1 F. i

& S% \/ E0 z! ?3 t! V; i  P地瓜葉盆栽種植方法相當簡易,花蓮農改場建議民眾不妨試種幾盆地瓜葉,不僅平時可綠美化家中環境,在颱風季節時,也不愁沒有新鮮營養的蔬菜可吃。
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