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【元氣周報/中央社】 / }' F9 m5 C9 d
! Q8 z& X, f7 z! I每次颱風來襲前後,蔬菜價格暴漲,花蓮農改場建議民眾,不妨在家DIY種植健康營養的地瓜葉備用,就不必擔心颱風季節吃不到新鮮的蔬菜。 % \# t3 [6 c' \$ S& Q! l
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, s& m' g9 e* m* G4 ~2 a地瓜葉很容易扦插存活,民眾可在自家種植。 本報資料照片 # M9 ]9 L; a$ G6 ?, i6 A/ X6 E+ Y
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地瓜葉是台灣早期農村常見的鄉土蔬菜,也是常見的養豬飼料,不過,現在已成為備受喜愛的健康蔬菜。花蓮農改場指出,亞洲蔬菜研究中心把地瓜葉列為10大抗氧化蔬菜之一,且地瓜葉富含維生素A、B2、C及礦物質、蛋白質和高纖維素,可促進人體腸胃蠕動、幫助消化,是健康養生的蔬菜。
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台灣一年四季都可生產地瓜葉,尤其在高溫多雨的夏季生長更快,颱風來襲時,葉菜類蔬菜容易受損,供貨量經常短缺,而地瓜葉則是少數能維持正常生產的蔬菜作物。
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! b) p/ i% u5 M花蓮農改場表示,地瓜葉很容易扦插存活,步驟如下: 9 O0 ?7 a# p- K' Y5 d1 V3 t
& ?) F+ J* {- v4 O1 G7 P1.買回家的地瓜葉枝條保留下來,以每3至4節剪成1段。
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9 C1 K+ o! j" H# C* A2.去除葉片後,插入盆栽土中,充分澆水放在室外陰涼處。 6 G6 \7 J: U* _3 V! j/ g
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3.約7至12天後,就會冒出新芽和長根。 " m, M o8 b# G8 {' @8 f
* q9 |& M2 O# a$ {8 R: [: j6 I4.再移到光線充足的環境灌溉施肥。 ' V: I O5 V6 I) o8 u
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5.約1個月就可採收自己DIY的地瓜葉。 1 W, w- O$ Q' `) M& z- r6 ~
1 Q" A% T( K3 w) Y( g地瓜葉盆栽種植方法相當簡易,花蓮農改場建議民眾不妨試種幾盆地瓜葉,不僅平時可綠美化家中環境,在颱風季節時,也不愁沒有新鮮營養的蔬菜可吃。 |
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