塑化劑知／吃多少？餐飲業者與消費者共同為餐飲衛生把關

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(20110705 17:25:00)民以食為天，餐飲業常是初創業者的首選，因為具備好的技術，想要一戰成名並不困難，但初創業者對於開業前後所要注意的細節可能是一知半解，這時就需要有豐富經歷的講師傳授祕訣，提高開業成功的機率。除此之外，創業者除了對於經營必須要有清楚的概念，對於食材的選擇及製作更要注意，近期食品安全風暴更使得餐飲業者風聲鶴唳，食材的選擇與商家的聲譽緊緊相繫。

7 R- r% }" d2 Z3 R# a1 K為了協助更多創業者完成志業，青創會特別規劃了【餐飲創業實戰班】及【食品安全管理】兩個系列課程，邀請多位業界講師分享創業初期該如何規劃創業模式、顧客行銷開發、財務管理等實際經驗，增加創業者經營方面的知識，更邀請曾任職行政院衛生署食品衛生處技正的文長安老師授課，藉由簡單的方式清楚了解食品安全相關法規，像是網路販售、食品製作流程等，強化食品安全的理念，維護本身及消費者的安全。(洽詢專線：23328558*365青創總會李小姐)
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訊息來源：社團法人中國青年創業協會總會