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客家文化節 邀您來大啖美食
| 台北市副市長吳秀光(左)參加「客家美食『粉』好吃」媒體品嚐會 | 2 i% R, [% c" f Z7 @) m
談到客家美食,鹹香的梅干扣肉與客家小炒,酸溜溜的薑絲大腸,粘膩濃郁的麻糬與湯圓,夠味的酸菜蹄膀,令人食指大動。本月十四日至十月卅日,到北市各客家餐廳,以客語說出「客家菜好吃,承蒙你」的通關密語,就可享有各式折扣或優惠。 $ c) i+ v: e5 U$ M) s- c9 U
0 W g% t8 y0 m9 B一年一度「北市客家文化節暨義民祭典」活動將於本月十四日至十月卅日舉行,今年加入「客家美食粉好吃」,除介紹客家美食,並拉抬餐飲業人氣。市府客家事務委員會昨舉辦品嚐記者會,31家餐廳業者端出拿手好菜共襄盛舉,香氣撲鼻。
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美食評論家胡天蘭表示,傳統的客家菜以鹹、香、油著稱,口味頗重,隨著時代進步,加上都會區強調養生,台北市的客家餐廳,口味和烹調方式也跟著改變,但客家人勤儉樸實、熱誠好客的精神仍存在其中。 5 d, }! h% Y2 i7 f2 C* A, S
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副市長吳秀光昨也應邀在現場製作甜點「牛汶水」,糯米磨成粉後揉成麵團,下水煮熟後,搭配黑糖薑汁和炒過的花生片,口感綿密又不失嚼勁,在場者吃得津津有味。
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即日起,前往與市府合辦美食活動的31家餐廳,以客語說出「客家菜好吃,承蒙你」的通關密語。打出八折至九五折,或送小菜一份的優惠。詳情可洽2709-1802分機205,或上網www.hakka.taipei.gov. tw。 |
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