冬令進補？吃補不吃苦！

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  B4 G' f5 V3 W0 w" |. `6 `& s十全阿膠湯產品照片

(20141112 15:05:10)隨著季節的轉換，重視面子也要兼顧裡子的女性朋友，除了跟上流行添購保暖衣服，更換滋潤的保養品之外，吃氣氛更要吃營養的健康飲食，也讓現代女性非常重視。

冬至到來，也是冬令進補的好時機，不少民眾選擇在季節交替的時間進補一番，養精蓄銳準備過冬，但是最近食安新聞讓人吃得不安心，到底如何補，才能真正補健康，最好還能方便快速立即食用，是所有消費者共同的心聲。

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食安問題不斷 補營養更要顧健康

暖呼呼的藥膳料理，不少民眾對於進補的第一印象，就是熟悉的中藥香，除了民眾所熟悉的中藥材如：當歸、枸杞等，在傳統中藥店都可輕易購買與取得，除此之外，因清宮劇「後宮甄環傳」爆紅的『東阿阿膠』，讓羨慕後宮嬪妃們嬌嫩好膚質的女性朋友們心生嚮往，造成網路詢問度高、一度引起搶購風潮。

3 U, o& G& r; P  k/ l冬令進補簡單料理 一人也可輕鬆補

東阿阿膠購買時為塊狀，亦可請專櫃協助磨製成粉狀，可立即食用或將東阿阿膠加入牛奶沖泡飲用，也可搭配藥膳料理如雞湯等，添加特殊風味香氣，沖泡、燉煮都非常方便。知名養生藥膳達人郭月英老師就示範了一道”阿膠十全大補湯”，現場示範採用四物（當歸、白芍、川芎、熟地黃）加四君（人参、白术、茯苓、甘草）而成的八珍，配合冬令食節再加上黃耆、肉桂而成的十全湯，搭配雞腿切塊進行製作，以大火煮開後再用小火烹煮20分鐘後加入10公克的東阿阿膠，續煮5分鐘就成為兼具簡單與滋補養顏功效的美味料理。

5 l) B. G+ B- F3 ?( P; e適性適量搭配正常作息 裡外兼顧效果加倍
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面對現代社會忙碌的高壓狀態，隨時準備好面對各種挑戰，透過食療進補的方式得以補充營養、提高免疫力，李家雄中醫師建議：食療要搭配正常的日出而作、日落而息的規律作息，才能有最好的療效，因清宮劇而爆紅的東阿阿膠，被視為宮廷聖品，若有特殊體質者，建議在中醫師指導下服用，或臨櫃洽詢專業建議，切勿相信網路秘方或購買來路不明的商品，聰明消費才有保障。