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標題:
竟發現不少過去苦無入門機會的科技新貴，從此愛上酩悅香檳?
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作者:
jiming
時間:
2007-4-22 10:52 AM
標題:
竟發現不少過去苦無入門機會的科技新貴，從此愛上酩悅香檳?
酩悅香檳品牌經理胡珊珊教育行銷 培養客群
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工商時報/鮮活職場/26版 李麗滿 2005/11/14
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賣酒不一定只有通路策略，酩悅香檳品牌經理胡珊珊
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自Henessy跳入香檳行銷，反向思考，改走教育行銷路線。
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她認為，喝香檳不能單靠流行與時尚來凝聚市場，而是以品味來建立口碑，無論是到新竹科學園區辦品酒會、或是到企業讀書會開香檳講座等，皆是讓香檳深入生活所引發的共鳴，才能創造永續市場。
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中興百貨一樓保養品專櫃群中，酩悅香檳臨時設的香檳吧相當醒目，凡是中興卡友消費滿定額即可憑券喝香檳。胡珊珊說，喝了就會上癮，所帶動銷售業績比預期多5倍，這種百貨公司內設香檳吧，雖在巴黎與倫敦擁有常態吧台，但是在台灣卻是首見，但此次回應甚佳的市場需求來看，香檳愛好者必須被培養，也就是與消費者對話、溝通的管道還不夠，也因此她在上任之後，即從教育行銷開始著手。
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酩悅香檳進入台灣13年，普及率並不如新加坡、香港，胡珊珊第一步即強化客源開發，畢竟過去賣的量多數屬於固定客層，其中，女性市場占7成、男性3成，且年齡層集中在25∼40歲之間，絕對有向上開發空間。
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她說，酩悅一直與時尚、精品脫不了干係，只要有時尚秀就有香檳，其他客層則主要集中於自國外返國的留學生，或是傳播、廣告業界，最有開發空間的科技新貴反而很少參與。於是胡珊珊就規劃至新竹科學園區做行銷活動，並與當地飯店業者合作開發，竟發現不少過去苦無入門機會的科技新貴，從此愛上酩悅香檳。
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竹科行銷之外，她進一步與美國運通合作，前2百名卡友可一起參與品酒會，其中課程除了讓所有參與者了解，香檳是法國香檳區所產才叫香檳，香檳與一般氣泡酒有何不同，其珍貴在於土壤、氣候與釀酒技術等，同時也進一步教參與者如何喝香檳，搭配草莓、小點或巧克力等都是很時尚的喝法，透過視覺與嗅覺的教育行銷，讓香檳真正讓人感動。胡珊珊認為，這比通路的價格戰要來得務實而長久。
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而無論是科技新貴或高科技企業等，在經過溝通與接觸後，通常都是透過福委會一起訂購，下單機率相當高，除了讓人感動的行銷手法外，胡珊珊說，通路運用也要迥異於傳統烈酒或啤酒通路，主要是香檳價格年年調漲，根本玩不起價格戰，所以通路舖貨也要走高檔的超市路線。
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此外，與飯店合作香檳婚宴也是另一個獨家手法。也許有人會認為，香檳婚宴成本太高，能承受的新人大概也不多，但事實上，她看重的還是後續效應，賓客喝了香檳的後續消費動作，才是真正目的。
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