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美食也要Web2.0，全台網友告訴你怎麼吃
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作者:
jiming
時間:
2007-4-11 11:56 AM
標題:
美食也要Web2.0，全台網友告訴你怎麼吃
美食也都要Web2.0了，工程師如你，還在獨自鬱悶地埋頭苦幹，還是想尋找「可發揮網路社群的強大力量」？:o
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傳統媒體的報導、推薦的美食餐廳讓網友們常有踩到地雷的感覺；或者，10分鐘內要出門了，可是部落格食記散落於各處，要怎麼在茫茫網海中找合適的餐廳？愛評網提供了解決上述問題的辦法！
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豐富美食資料庫，全台餐廳評透透
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愛評網是新的整合性美食Web2.0網，它讓網友可以主動提供餐廳資訊、分享消費經驗並給予餐廳評價；目前已經蒐集全台灣的三萬多筆的餐廳資訊，建立豐富的美食資料庫，讓網友可以找到真正的消費經驗分享，而非編輯撰寫的美食文章。
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提供「書籤」功能，垂直強化美食版圖。網站以「分享」為核心精神讓網友們透過此平台彼此交流互動，除了直接的點評，亦可透過書籤蒐藏的方式，共同豐富這個集結大眾智慧而形成的美食資料庫。且以「商家」為單位，有系統的蒐集、整理、分類、分析網路的美食消費經驗好文。讓使用者一次看足關於這間店的所有分享文章。
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另外，網站的「相互評鑑」功能，可發揮網路社群的強大力量，抵制商家發表廣告行為，使得平台上的資訊更具公信力。
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網路找美食，愛評網有新方法
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根據一項網路調查，生活資訊網站是54.8%民眾取得蒐集餐廳資訊或評價的主要管道，且對於資訊來源的信賴度比美食雜誌高出5個百分比，然而，網友在一般生活資訊網找餐廳時，常被搜尋功能侷限在僅能使用餐廳名稱或餐廳類型查詢，若使用搜尋引擎查找，數量龐大的搜尋結果，常發生一篇篇點開來看結果都不盡如人意的情況。
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網路找美食，愛評網有新方法。除了基本的商家名稱及地址搜尋，愛評網推出菜名標籤及分類標籤搜尋，兩種搜尋皆應用網路Web2.0的產物─「標籤技術」，讓網友可添加餐廳必嚐推薦菜、合適用餐氣氛或者「吃到飽」、「平價」、「老店」、「地雷」等標籤作為關鍵字，幫助網友找餐廳能更準確，譬如想要找個氣氛好的地方約會，可使用「情侶約會」分類標籤來查詢。
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另外，愛評網導入台灣網民們喜歡的分級制度，建立美食社群網絡，網友的參與度越高，能夠使用的功能越多，給予網友的回饋也越多，區隔1.0多以商家形象廣告為主的美食網站。
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網站網址：http://www.ipeen.com.tw/
作者:
sunny.yu
時間:
2008-9-2 07:58 AM
標題:
「台灣夠禮數－台灣美食伴手禮票選活動」開跑
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由經濟部舉辦的「台灣夠禮數－台灣美食伴手禮票選活動」，昨日舉行開跑儀式，由經濟部次長施顏祥（右二）、商業司司長王鉑波（左二）、中衛發展中心總經理蘇錦夥（右）等共同主持。
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【台北訊】由經濟部舉辦，財團法人中衛發展中心承辦的「台灣夠禮數－台灣美食伴手禮票選活動」，日前開跑，票選活動至9月30日截止，消費者可投票給自己喜愛的伴手禮，並參加抽獎。
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經濟部次長施顏祥表示，為推動台灣美食擴大吸引國外觀光客來台消費，經濟部特別舉辦此次活動，要將台灣美食的豐富與多元呈現出來。他說，台灣人不僅熱情且重禮數，這種講究禮尚往來，形成台灣特有的伴手禮文化。伴手禮不但可增加情感、促進聯誼，更重要是將台灣美食推向國際，讓全世界的人分享。
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中衛發展中心總經理蘇錦夥表示，這是國內第一次舉辦的全國票選活動，有21縣市166種產品參與，第一階段將由網友及專家票選出60項。最後從這60項再選出15項最具台灣特色文化且「看到垂涎三尺、吃下讚不絕口」的伴手禮。
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此次活動有許多特色美食伴手禮，包括具地方特產研發、承襲祖傳古法製作及創新改良的各地美食、國宴小點心及百年老店的鎮店招牌參加，詳細內容可上「台灣美食網」瀏覽。
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台灣美食網網址
www.tw-food.com.tw
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作者:
heavy91
時間:
2009-4-3 11:27 AM
傳統中式便當吹起時尚精緻風？
現代新穎的裝潢、五星等級的餐點、物超所值的價格，
「御飯堂精緻便當連鎖」搶攻上班族便當市場
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景氣不好的時代，精打細算的上班族朋友們注意了！
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位於中山區伊通街的「御飯堂精緻便當連鎖」，三年來，一向以推出份量十足、價格合理、口味精緻的便當聞名，以真材實料、新鮮烹煮、現點現做來滿足上班族朋友們挑剔的味蕾，只要吃過一次，一定就成為死忠顧客。
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五大人氣排行榜
吃了一口接一口
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老闆，我要一份「招牌肋排飯」！
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沒錯，每當中午用餐時間一到，御飯堂的店內，充滿著排隊點餐人潮，看著明亮的菜單，考慮著他們今日想吃的餐點。根據御飯堂店長
曹先生表示，店內五大人氣排行榜分別為
「招牌肋排飯」、「排骨飯」、「香酥雞腿飯」、「碳烤雞腿飯」及「滷排骨飯」
。但看似平常的五大人氣菜色，到底有什麼吸引人如此瘋狂之處呢？答案就是：
品質第一，堅持嚴選當日新鮮食材
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在御飯堂中，每一道主菜都是由店家自行研發，並且至大陸取經，學習而來的密方，因此您所吃到口味絕對與一般便當店不同，會讓你吃了還想再吃，是一種會讓您想念的味道。而便當的各式配菜絕對是以新鮮食材，由經驗老道的中餐師傅細心烹煮，讓每一位來店的客人所吃到的菜色都是香氣四溢並且具有傳統家常口味。敢吃辣的朋友們，御飯堂的獨家辣蘿蔔是您不可不吃的辣味極品。
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愛心例湯，堅持免費提供，用料實在，是店家回饋給客戶的心意
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不同於市面上的一些中式速食業，御飯堂堅持每日費時熬煮高湯，並且放入滿滿的配料，讓客人裝到碗裡總是料比湯多。為了讓等候便當製作的客人可以先喝熱湯並且暖胃，在客人點完餐後，櫃檯人員就會貼心附上湯碗，而客人也總是一碗接一碗的品嘗，因此，通常不到中午十二點半，第二桶湯就要端出供應給客人了。
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曹店長表示「
吃便當就是要附湯
」，而且堅持不加收費用，如此用心對待來店的客人，這也是御飯堂開店至今，三年於市場中毅立不搖的最大原因之一。
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全國首創，使用定時定量自動環境芬香劑，用餐環境五顆星
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由曹店長以身作則，帶頭做起維護店內的用餐環境與廚房的環境整潔。以透明玻璃分隔廚房與用餐區域，讓顧客對於產品製作過程一目瞭然，因此在御飯堂的廚房中看不到滿處油污、骯髒混亂，顛覆你對中式便當廚房的想法，為了就是要顧客吃的安心。
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就用餐環境而言，一般半開放式廚房多少都會有油煙味的問題，然而至御飯堂用餐你絕對聞不到一絲異味，好奇怎麼做到的嗎？答案是：定時定量自動環境芬香劑。明亮舒適的用餐環境，再加上全國首創中式便當店所使用的定時定量自動環境芬香劑，御飯堂為中式便當市場注入一股新興的時尚新潮流。
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店家資訊
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店名：御飯堂
精緻便當連鎖
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地址：台北市伊通街
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電話：
02-2507-3077
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02-2507-3031
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本帖最後由 heavy91 於 2009-4-3 11:41 AM 編輯
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